Τούρτα Κέικ Χριστουγέννων

Κέικ τούρτα Χριστουγέννων

Τι θα λέγατε να δοκιμάζαμε ένα διαφορετικό κέικ Χριστουγέννων που περισσότερο μοιάζει με τούρτα; Το συγκεκριμένο κέικ είναι αναμείκτο, λευκό-κόκκινο με χρώμα ζαχαροπλαστικής. Αν εσείς δεν έχετε χρώματα μπορείτε απλά να κάνετε το κλασσικό με σκέτο κακάο.

Τούρτα Κέικ Χριστουγέννων

Υλικά:

  • 1 κούπα βούτυρο μαλακό
  • 1/2 κούπα μαργαρίνη
  • 2 1/2 κούπεςζάχαρη
  • 6 αυγά
  • 3 κούπες αλεύρι γ.ο.χ
  • 1 κούπα γάλα
  • 1 κουτ.γλ. μπέικιν
  • μισό κουτ.γλ. αλάτι
  • 1 βανίλια
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο
  • 1 κουτ.σουπ. χρώμα κόκκινο μαγειρικής

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το βούτυρο και τη μαργαρίνη μέχρι να αφρατέψουν καλά και σογά σιγά ρίχουμε τη ζάχαρη. Αφού γίνει ένα όμορφο ανάλαφρο μίγμα, προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι.Τα προσθέτουμε στο μείγμα μας εναλλάξ με το γάλα ίγο λίγο και τέλος τη βανίλια.

Τώρα αφού το μίγμα είναι έτοιμο, αφαιρούμε 2μιση κούπες και εκεί προσθέτουμε το κακάο και το χρώμα και ανακατεύουμε. Σε μία καλά βουτυρωμένη φόρμα αρχίζουμε να ρίχνουμε με μία κουτάλα εναλλάξ το μείγμα, λεύκο, κόκκινο, λευκό, κόκκινο κλπ. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου.

Frosting για την επικάλυψη:

  • 50 γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 300 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια
  • 230 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού

Κέικ με Φρούτα του Δάσους για τις Γιορτές

Κέικ Χριστουγέννων με Ξηρούς Καρπούς

Γλυκά Σπιτάκια Χριστουγέννων Δύο Τέλειες Συνταγές!!!