Ένα υπέροχο γλυκό για μικρούς και μεγάλους που τρώγεται ευχάριστα όλες τις εποχές.
ΥΛΙΚΑ
- 1 + 1/2 πακέτο μπισκότα “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ”
- 180 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
- 140 γρ. ζάχαρη άχνη
- 50 γρ. κακάο
- 100 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. σοκολάτα υγείας
- Ι φλυτζανάκι κονιάκ ή όποιο μπραντυ έχετε
- Σε ένα βαθύ τηγάνι βράζουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα.
- Αφού λιώσουν, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το κακάο (και το λικέρ σοκολάτας). Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Κατά τη διάρκεια που κρυώνει το μείγμα προσθέτουμε τα μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ μέτρια σπασμένα (με τα χέρια) και ανακατεύουμε καλά.
- Στρώνουμε σε λαδόκολλα και τυλίγουμε σαν σαλάμι. Το αφήνουμε να κρυώσει και παγώνουμε και διατηρούμε στην κατάψυξη. Μετά από 2-3 ώρες μπορούμε να σερβίρουμε.