Χοιρινό με Δαμάσκηνα
Υλικά για 4 άτομα:
- 2 κιλά χοιρινό μπούτι σε κομμάτια
- 1 κουτί δαμάσκηνα αποξηραμένα
- μισό πακέτο κάσιους
- 500γρ κρέμα γάλακτος
- 1-2 κρεμμύδια
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- αλάτι πιπέρι
- 1 πακέτο ρύζι ανάμεικτο
Εκτέλεση:
1. Τσιγαρίζω σε λίγο ελαιόλαδο καλά το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα και έπειτα ρίχνω και το κρεμμύδι να τσιγαριστεί μαζί με τα κάσιους.
2 Σβήνω με το κρασί και δυναμώνω τη φωτιά να φύγει το αλκοόλ από το φαγητό μου.
3. Μόλις πέσει η βράση ρίχνω την κρέμα γάλακτος, τα δαμάσκηνα, αλάτι και πιπέρι.
4. Σιγοβράζω για περίπου 30 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα μου.
Σερβίρεται με ανάμεικτο ρύζι (λευκό και άγριο)
To WomanOclock μοιράζεται καθημερινά με χιλιάδες αναγνώστριες, μυστικά & συνταγές ομορφιάς, τεχνικές & tips για το styling των μαλλιών σας, το μακιγιάζ και τα νύχια σας. Εδώ ενημερώνεστε πρώτες για τις νέες τάσεις της μόδας, τα must have αξεσουάρ και για τα trends της σεζόν.. Time is priceless..